Horkovzdušná trouba analogová pro 4x GN 1/1 /600x400mm)

Výhody a nevýhody

+

•  Vybaveno jedním ventilátorem s reverzní funkcí
•  Vyrobeno z nerezové oceli pro rychlé a snadné čištění
•  Snadno ovladatelná analogová tlačítka pro nastavení teploty, časovače a páry

-

•  Omezeno na 4 zásobníky

Specifikace

Popis Kombinovaná parní Trouba

Profesionální konvektomat je skvělou investicí pro téměř každou komerční kuchyni. Pro potravinářské podniky, které pravidelně připravují dávky potravin s konzistentními výsledky, může být konvektomat přínosem. Tato kombinovaná parní trouba je díky kombinaci horkého vzduchu a páry velmi všestranná. Má také kompaktní rozměry, takže ušetříte místo v každé velké kuchyni. S touto profesionální troubou můžete také péct, vařit, grilovat, dusit, zapékat, gratinovat a vařit sous vide. Tato kombinovaná parní trouba je ideální pro použití s plechy 1/1 GN nebo plechy na pečení o rozměrech 60 x 40 cm. Kapacita je až pro čtyři plechy najednou.

Uživatelsky přívětivý ovládací panel

Tato kombinovaná parní trouba je ideální pro důsledné vaření. Výkonná topná tělesa z nerezové oceli zajišťují kompletní i efektivní distribuci tepla. Kromě toho je konvektomat vybaven ventilátorem s reverzní funkcí a dvojitým atermickým zasklením. Dvířka se velmi snadno nastavují a těsnění dvířek je vyrobeno z potravinářského silikonu. Na přehledném ovládacím panelu najdete tlačítka pro ovládání páry, teploty a časovače. Má široký teplotní rozsah, takže v ní můžete uvařit téměř cokoli. Obsahuje také časovač, který vám umožní nechat ji vařit, zatímco se budete věnovat jiným úkolům. A konečně tlačítko páry umožňuje nastavit přesné procento páry, které si přejete.

Čištění bez námahy

Před čištěním kombinované parní trouby je důležité zajistit, aby zcela vychladla. Korpus, dvířka a vnitřní komora jsou vyrobeny z nerezové oceli a mají zaoblené rohy. Díky tomu je čištění velmi snadné. K rychlému a důkladnému otření hladkých povrchů lze použít měkký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek. K čištění skla dveří stačí pouze teplá voda.

Vlastnosti

• Bezpečnostní spínač proti přehřátí
• Široký rozsah teplot, od 50 do 270 °C
• Nastavitelná regulace páry v rozsahu 0-100 % páry
• Účinná distribuce tepla díky ventilačnímu systému
• Snadno použitelné analogové ovládání páry, teploty a časovače

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 42 kg
• Kapacita: 4 x 1/1 GN nebo 4 x 60 x 40 cm podnosy
• Vzdálenost zásobníků: 7 cm
• Device dimensions: Šířka: 73 x hloubka: 77 x výška: 60,5 cm
• 400V / 50Hz / 3 fáze 5800W

Tento výrobek je dodáván bez kabelu a zástrčky.

Součástí dodávky je:

• Součástí dodávky je jeden rošt trouby