Tm - de Buyer

Po proudu řeky Combeauté v srdci Vogézy vzkvétá průmysl, který se zrodil z příběhu dědictví a dovedností předávaných z generace na generaci. Navzdory hrbolatému plynutí času zůstávají kanceláře a dílny rodinné firmy de Buyer konstantou.

Asi před 200 lety společnost vyráběla příbory v malé kovárně ve Val d'Ajol z kovů vytěžených v místní oblasti.

Ve spolupráci s kulinářskými profesionály na rozvoji svých znalostí v oboru a výrobě "pravých" nádobí je společnost napřed, pokud jde o technický vývoj, a je jediným výrobcem, který pracuje s řadou materiálů (ocel, potažený hliník, nerezová ocel, měď atd.), Které odpovídají různým metodám vaření, které charakterizují tradiční francouzskou kuchyni.

Vývoj potřeb spotřebitelů a vývoj domácích spotřebičů vedl společnost k inovacím, aby se přizpůsobila a zlepšila kvalitu svých výrobků pro domácnost.

Po dobu 200 let byly znalosti a odborné znalosti předávány ústně, z rodiče na dítě; Každá nová generace pokračuje ve zdokonalování různých fází výrobního procesu. Role lisovače, leštiče, kováře, střihače, řezače, kladiva, mlynáře, soustružníka, seřizovače, drážkovače, svářeče, nýtače, kotláře, střižníka, programátora, značkovače, injektoru, soukeníka, montéra a kondicionéru se časem vyvíjely. Manuální dovednosti jdou ruku v ruce s inovativními technikami: dobré ruce dělají dobré produkty.

K naučení těchto "domácích dovedností" je zapotřebí intenzivní učňovské vzdělání, což je proces podobný tomu, který provádějí kuchařští učni...

Ty jsou na lovu produktů, které jsou silné a přesné, aby mohly "zvládnout" proces vaření a přípravu svých výtvorů. Vybavují se nástroji de Buyer, které označují jako "Faymont". Jejich profesionální podpora je pro společnost přínosem, protože potvrzuje naše dovednosti u široké veřejnosti.

Web: https://www.debuyer.com/en/