katalogové číslo: | 4280084 |
záruka: | 12 měsíců |
výrobce: | Hendi |
doprava zdarma | |
cena bez DPH: | 11 386,40 Kč |
cena vč. DPH: | 13 777,54 Kč |
katalogová cena vč. DPH: | 16 020,40 Kč |
RP (recyklační poplatek): | 15,61 Kč |
cena celkem vč. RP (recyklačního poplatku): | 13 793,15 Kč |
Co je to Sous-Vide?
Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous-Vide kulinářským systémem to půjde snadno.
Jedná se o jednoduché nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou
chuť a aroma. Vařič má hloubku 600 mm, šířku 330 mm a výšku 300 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.
Pohon a vybavení
Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45-90 °C. Vařič Sous-Vide je naprosto vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. Pohon je zajišťován
napájením o 230 V a příkonem 0,6 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s kapacitou
GN 1/1. Systém je vybaven úchyty a také vypouštěcím kohoutem pro snadné vylévání vody.
Display a symboly
Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí.
Obsah vařiče je 20 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.
- Elektrické ovládání displeje
- Rozměry vařiče (š × h × v) – 330 × 600 × 300 mm
- Kapacita – GN 1/1
- Rozsah teplot: 45-90°C
- Kapacita: 20 l (GN1/1)
Parametry
Výrobce | HENDI FOOD SERVICE Equipment |
---|---|
Napájení | 230 V/1N/50 HZ |
Příkon | 600 W |
Šířka | 330 mm |
Hloubka | 600 mm |
Výška | 300 mm |
Hmotnost | 5 kg |
Kapacita | GN 1/1 |
Objem | 20 litrů |
Ovládání | elektronické s displejem |
Regulace teploty | 45 - 90°C |
Vypouštěcí kohout | ano |
Rozměr | 330x600x300 mm |
---|---|
Příkon 230V | 0,6 kW |
Hmotnost | 5 kg |
Objem | 20 l |