Sous-vide Steba SV 2

Sous-Vide Steba SV 2

Sous-Vide - nízkoteplotní vaření, ohřívání se zachováním všech nutričních vlastností potravin, které zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. Profi-vaření ve vakuovém sáčku ve vodní lázni. 

• Nerezové tělo přístroje
• Časovač
• 10 l objem
• umožňuje přesné vaření (max. 0,5 °C rozdíl)
• "převaření" je prakticky nemožné
• Přesná elektronická regulace teploty, cirkulace vody pro zajištění rovnoměrné teploty
• Potraviny zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. Nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin.
• Díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny
• Vnitřní rozměry (VxŠxH): 15 x 30 x 22 cm

Steba = kvalitní německá značka

K výrobku Steba SV 2 doporučujeme zakoupit izolační kuličky Steba, které ušetří energii a zpřesní teplotu lázně.

 

Co o technologii Sous-vide napsali:
http://hobby.idnes.cz/vareni-sous-vide-0kg-/hobby-domov.aspx?c=A150304_134351_hobby-domov_bma

http://www.menudomu.cz/uvod-do-sous-vide/

http://www.menudomu.cz/ryby-sous-vide/

 

Videa k technologii vaření metodou Sous-Vide:
https://www.stream.cz/menudomu/10005174-sous-vide-special-veprove-maso

https://www.stream.cz/menudomu/10005496-sous-vide-special-drubez
https://www.stream.cz/menudomu/10005733-sous-vide-special-losos

https://www.stream.cz/menudomu/10006047-sous-vide-special-vejce-a-zelenina

https://www.stream.cz/menudomu/10006215-sous-vide-special-hovezi-maso

 

ČT Sama Doma - vaření metodou Sous-Vide:

http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423728-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-1-cast
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423733-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-2-cast
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423738-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-3-cast

Parametry

Barevné provedení nerez/černá

Váha 3,5 kg

Rozměry (V x Š x H) 22 x 38 x 25 cm

Příkon 800 W